Natale 2025
Inizio pranzo ore 13
Antipasto
Crudo di gambero rosso di Mazzara del Vallo
Crostoncino di polenta di Storo rimacinata con mantecato di baccalà e erba cipollina
Patè di fagiano con granella di pistacchi e i suoi crostini
Culatello di Zibello e insalata russa della tradizione
Primi
Gnocchetti verdi di patate su fonduta di Parmigiano con crumble di speck e pane croccante
Cappellacci caserecci di cappone e il suo fondo di cottura
Secondi
Rollè di Cappone con ripieno di salsiccia di Bra castagne purea di patate dolci e broccolo romanesco
Dessert
Tortino di Panettone e cioccolato bianco con insalata di frutta e crema vaniglia
Auguri di benvenuto
Caffè
Vino
Nebbiolo "Pinina " 2025 " Abrigo Fratelli
Acqua
Il suddetto menu viene servito ad. Euro 75,00 compreso di bevande.
GIBIGIANA
Dal 31 Dicembre al 3 Gennaio saremo chiusi per ferie.