Antipasti
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Sformato di verdura su fonduta di parmigiano reggiano
Lumache alla Bourguignonne (6 pezzi)
Scaloppe di Foie Gras di anatra e confettura di fichi
Salmone Marinato all'Aneto
Prosciutto San Daniele 24 mesi e gnocco fritto
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€ 12,00
€ 12,00
€ 12,00
€ 12,00
€ 10,00
Primi piatti
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Tagliatelle ai carciofi freschi di stagione
Agnolotti del Plin e il suo fondo di vitello
Gnocchi di patate caserecci "alla Gibigiana"
Tortelloni di zucca con burro e salvia
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€ 14,00
€ 12,00
€ 10,00
€ 14,00
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€ 20,00
€ 23,00
€ 23,00
Secondi dalla cucina*
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Ragnoncini di vitello trifolato prezzemolo, vernaccia e fondo di cottura
Stinco di maiale iberico da latte cotto a bassa temperatura
Pernice rossa al forno con il suo contorno
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€ 20,00
€ 4,50 all'etto
€ 5,00 all'etto
Secondi dalla Griglia
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Tagliata di Fassona al rosmarino
Costata di Fassona
Fiorentina di Fassona
*Ogni secondo è abbinato ai relativi contorni
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€ 6,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 7,00
Dessert
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Semifreddo al grand Marnier con fonduta al cioccolato walrhona
Torta alla zucca e nocciole
Torta pere e cioccolato
Pesche sciroppate di Monate con amaretto sbriccilato