Chiusura per ferie dal 23 GIUGNO al 08 LUGLIO 2025
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Scorrendo, troverai i piatti che vengono serviti attualmente
Antipasti
€ 16,00
Carpaccio di manzo Simmenthal Bavarese con fonduta di Parmigiano e scaglie di tartufo estivo Umbro
€ 15,00
Piccola burrata con acciughe del Cantabrico su Coulis di pomodoro fresco e basilico
€ 16,00
Insalata di code di gamberi Equador alla catalana estiva
€ 16,00
Lumache alla bourguignonne 6 pz.
€ 15,00
Parmigiana di melanzane servita tiepida
€ 14,00
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi con gnocco fritto e Mondeghili
€ 16,00
Fiori di zucca gratinati in forno su purea di pomodoro tiepido
Primi piatti a scelta
€ 15,00
Tagliatelle al basilico caserecce mantecate al grana e pecorino su coulis di pomodoro
€ 15,00
Cappellacci caserecci ai tre arrosti al burro di malga e salvia
€ 16,00
Tagliatelle con mazzancolle pomodorini basilico e stracciatella
€ 15,00
Pappardelle con ragu' di manzo SASHI e erbe aromatiche
€ 14,00
Gnocchi artigianali di patate della Valtellina alla Gibigiana
€ 25,00
Tagliata di controfiletto “ Uruguaiano “ con rosmarino patate al forno e cavolo cappuccio
€ 28,00
Filetto di tonno grigliata con cipolla caramellata e aceto tradizionale di Modena
€ 7,00 al hg.
Fiorentina Scot. SIMMENTHAL BAVARESE
€ 25,00
Coppa di maialino da latte cotta a bassa temperatura con purea di mele del trentino cannella e patate al forno
€ 18,00
Galletto al mattone con le sue erbe aromatiche di cottura patate al rosmarino e insalata di cavolo cappuccio
€ 27,00
Flank Steak - Bavetta di manzo USA alla griglia verdure e sale Maldon
€ 6,00 al hg - 7,00 al hg
Selezione di costata min. 500/600gr ( Bavarese - Finlandese )
Secondi piatti a scelta
Dessert
€ 9,00
Frutti di bosco freschi con gelato artigianale alla vaniglia
€ 7,00
Torta soffice di mele con crema vaniglia
€ 8,00
Paris-Brest con la sua salsa allo zabaione freddo
€ 8,00
Cestino di meringa con crema vaniglia gelato artigianale e frutta fresca di stagione
€ 8,00
Crostatina di pasta frolla con crema chantilly al limone frutta di stagione e briciole di meringa
Piatto del giorno
Piatto del giorno
Prezzo menu del Giorno
Vino del giorno
Proposta
PROPOSTA DELLO CHEF
Dal 19 Giugno al 4 Luglio saremo chiusi per ferie.