I due martedì 12 e 19 prima di Natale saremo aperti
MENU
Scorrendo, troverai i piatti che vengono serviti attualmente
Antipasti
Selezione di formaggi di capra con marmellate e miele
€ 14,00
Insalata di puntarelle alla romana con acciughe del Cantabrico
€ 14,00
L' antipasto consigliato dallo Chef
€ 15,00
Sformatino tiepido di Zucca Mantovana su fonduta di formaggio
€ 13,00
Lardo di Patanegra con miele d'acacia su crostone di polenta rimacinata
€ 13,00
Tartare di Fassona alla Piemontese olio pepe arlecchino sale nero e i suoi crostini
€ 14,00
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi con gnocco fritto
€ 13,00
Primi piatti a scelta
Tagliatelle caserecce con cuore di carciofo e prezzemolo
€ 14,00
Orecchiette Baresi con cicoria invernale ripassata con aglio olio e peperoncino e pecorino fresco
€ 14,00
Tagliolini caserecci all'uovo con tartufo piemontese
€ 35,00
Tortelloni caserecci ricotta e erbette su fonduta di formaggio d'Alpeggio
€ 14,00
Pappardelle caserecce con ragu' di cinghiale al profumo di erbe aromatiche
€ 16,00
Gnocchi artigianali di patate alla Gibigiana
€ 12,00
Medaglione di cervo con fondo di cottura pera cotta marmellata e I suoi contorni
€ 30,00
Polenta rimacinata di Storo con bocconcini di cinghiale in lunga cottura
€ 20,00
Fiorentina Finlandese SASHI
€ 8,00 al hg
Coppa di maialino da latte cotta a bassa temperatura su purea di patate dolci
€ 23,00
Fiorentina Bavarese min. 1 kg/1,2 kg frollatura DRY AGED 20/30 giorni
€ 7,00 al hg
Ribeye Argentina grigliato su cicoria ripassata e patate
€ 7,00 al hg
Selezione di costata min. 500/600gr
€ 5,00 al hg
Tagliata di manzo Piemontese al rosmarino e i suoi contorni
€ 24,00
Secondi piatti a scelta
Dessert
Mousse di castagne con meringa panna montata e cacao
€ 8,00
€
Panna cotta con gelatina di cachi freschi
€ 8,00
Torta soffice alle mele e la sua crema
€ 8,00
Paris-Brest con la sua salsa allo zabaione freddo
€ 8,00
Terrina ai tre cioccolati
€ 8,00
Piatto del giorno
Piatto del giorno
Prezzo menu del Giorno
Vino del giorno
Proposta
PROPOSTA DELLO CHEF
Dal 19 Giugno al 4 Luglio saremo chiusi per ferie.