Antipasto:

Cono di tempura fritta di verdura di stagione

Tris di antipasti

(Tartare di carne cruda con nocciole Azienda Agricola Gala, peperoni di Carmagnola con Bagna Cauda, fette di lardo, miele e il suo crostino)

Bis di primi:

Risotto al nebbiolo mantecato al Castel Magno

Cappellacci ripieni di darne con il suo fondo di cottura

Dolce:

Bonèt classico della tradizione langarola, vellutato al cocao e amaretti croccanti

Il tutto accompagnato dai vini di

Abrigo Fratelli