
Amuse Bouche
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Capesanta in camicia di pancetta affumicata e guacamole
Antipasti
Ceviche di gamberi
Flan di topinabur e bagna cauda
Prosciutto iberico e puntarelle
Primo Piatto
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Cavatelli di grano arso con pesce spada olive taggiasche e dodolata di pomodoro
Crespelle gratinate con carciofi e rabiola
Secondo Piatto
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Filetto di bue alla Wellington carote glassate e patate duchessa
Dolce
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Sformatino di panettone natalizio alla due creme
Caffé
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Vino: Chianti delle Colline Senesi 2019
Acqua
Il seguente menĂ¹ viene servito a Euro 65 ,00 compreso di bevande
Lo staff di Gibigiana, nonostante il particolare periodo, vi augura Buone Feste e felice anno nuovo !