Amuse Bouche
Capesanta in camicia di pancetta affumicata e guacamole
Antipasti
Ceviche di gamberi
Flan di topinabur e bagna cauda
Prosciutto iberico e puntarelle
Primo Piatto
Cavatelli di grano arso con pesce spada olive taggiasche e dodolata di pomodoro
Crespelle gratinate con carciofi e rabiola
Secondo Piatto
Filetto di bue alla Wellington carote glassate e patate duchessa
Dolce
Sformatino di panettone natalizio alla due creme
Caffé
Vino: Selezione della Casa
Acqua
Il seguente menù viene servito a Euro 65,00 compreso di bevande
Il servizio inizia alle ore 13.00
Lo staff di Gibigiana, nonostante il particolare periodo, vi augura Buone Feste e felice anno nuovo!