Menù di Pasqua 2023

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Antipasto

Tartare di Fassona piemontese con ovetto di quaglia e fonduta di formaggio

Fiore di zucca ripieno di ricotta gratinato al forno

Piccolo tortino di piovra con patate e olive taggiasche

Bresaola della Vall ‘ Antrona con punte di asparagi

Primo

Cappellacci  ripieni di asparagi  al burro di malga e salvia

Secondo

Piccolo stinco di agnello da latte  in lunga cottura su schiacciata di patate dolci

Dolce

Monoporzione di torta chantilly lamponi e crumble di meringa

Vino

Chianti delle colline Senesi “ Salcheto “

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Acqua

Il menù viene servito ad Euro 65, compreso di bevande.

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